Resto Di India Mempekerjakan Penyandang Disabilitas

Resto Di India Mempekerjakan Penyandang Disabilitas – Di New Delhi Bola lampu, plakat, bahasa isyarat adalah beberapa hal yang membedakan Echoes Cafe dari yang lain.

Resto Di India Mempekerjakan Penyandang Disabilitas

eveningflavors – Gema bukan kafe biasa karena menantang stereotip dan mengubah pengalaman bersantap orang-orang. Terletak di jalan Hudson Lane yang ramai di dekat kampus utara Universitas Delhi, dijalankan sepenuhnya oleh penyandang disabilitas mereka yang memiliki gangguan pendengaran dan bicara.

Dimulai oleh tiga teman pada tahun 2015, Echoes sekarang berjalan di tiga kota – Delhi, Bengaluru dan Kolkata.

Baca Juga : restoran terbaik di India

Staf di Echoes Cafe tidak dapat berbicara atau mendengarkan dan berkomunikasi menggunakan papan grafis atau bahasa isyarat. Meskipun demikian, staf berkomunikasi dengan tamu mereka dengan lancar, melayani mereka, dan mengantar mereka dalam perjalanan dengan bahagia. Saat berbicara dengan NDTV, Shivansh Kanwar, Co-founder, Echoes Cafe berkata,

Saya memulai kafe ini pada tahun 2015 dengan dua teman saya, Sahib Sarna dan Sahil Gulati. Kami selalu termotivasi dan didorong menuju bisnis makanan dan perhotelan. Kami ingin melakukan sesuatu di industri makanan, jadi kami memutuskan untuk berhenti dari pekerjaan kami dan memulai bisnis restoran. Kami ingin kafe ini menjadi kafe yang memotivasi dan menginspirasi. Ketika kami memikirkan ide-ide yang berbeda, ini adalah satu ide yang diklik, bahwa kami akan bekerja untuk, dan dengan, komunitas berkemampuan berbeda.

Menurut Mr Kanwar, sejauh ini, di banyak tempat, sebagian besar peran yang diberikan kepada orang-orang dengan gangguan pendengaran dan bicara telah diturunkan ke operasi back-end, tetapi kafe Echoes bertujuan untuk mengubahnya. Kafe membawa mereka ke depan dan mendorong mereka untuk berinteraksi dengan pelanggan sehingga orang mengerti bahwa ini juga mungkin, dan mereka juga bisa mendapatkan lebih banyak peluang di industri lain.

“Ketika kami memikirkan ide ini, kami berpikir untuk menggabungkan proses bagi pelanggan untuk berinteraksi dengan karyawan kami. Jadi, kami membuat daftar item. Katakanlah Anda datang ke restoran, dan menginginkan menu, atau air, tagihan, garpu, pisau, sendok, dan sebagainya. Jadi, kami membuat kalender dan menyimpannya di meja. Setiap kali Anda menginginkan sesuatu yang spesifik, Anda cukup menunjukkan kartunya. Misalnya, jika Anda ingin air, pelayan akan mengerti, dan mengurus permintaan Anda.

Selanjutnya, kami memikirkan bagaimana seorang pelanggan memanggil pelayan. Anda tidak bisa selalu melambai untuk menarik perhatian mereka. Jadi, kami memasang sakelar di setiap meja. Setiap meja memiliki sakelar dan bola lampu. Pertimbangan ketiga adalah bagaimana pelanggan melakukan pemesanan. Jadi, kami memiliki kode untuk setiap hidangan. Pasta adalah P1, P2, P3, dan seterusnya. Getaran akan menjadi K1, K2, K3. Jadi, pelanggan menulis kode, P1 untuk pasta, di sebelah jumlah itu, lalu tekan sakelar. Pelayan melihat bola lampu menyala, datang ke meja, pelanggan menyerahkan catatan, dan akhirnya, pelayan menekan pesanan, kata Pak Kanwar.

Dia menambahkan bahwa staf tahu bagaimana berkomunikasi dengan mereka yang tidak tahu bahasa isyarat. Pak Kanwar berkata,

Selama beberapa waktu, kami melihat banyak pelanggan yang berteman dengan pelayan kami. Mereka saling mengikuti di Instagram dan saling berbagi gulungan. Mereka menciptakan ikatan khusus, memberi pelanggan kami pengalaman, lebih dari sekadar menyajikan makanan. Mengunjungi Echoes sama seperti pergi ke restoran lain. Apa yang membuatnya istimewa adalah bagaimana kafe berusaha untuk merayakan semangat manusia.

Dettol telah bekerja menuju India yang bersih dan sehat sejak 2014 melalui inisiatif Banega Swachh India, yang dipimpin oleh Duta Kampanye Amitabh Bachchan. Kampanye ini bertujuan untuk menyoroti saling ketergantungan manusia dan lingkungan, dan manusia satu sama lain dengan fokus pada One Health, One Planet, One Future – Leaving No One Behind. Ini menekankan pada kebutuhan untuk menjaga, dan mempertimbangkan, kesehatan setiap orang di India – terutama komunitas yang rentan – populasi LGBTQ , penduduk asli, berbagai suku di India, minoritas etnis dan bahasa , penyandang disabilitas, migran, populasi terpencil secara geografis, gender dan minoritas seksual.

Pandemi covid-19Di belakang arus , kebutuhan akan WASH ( Air , Sanitasi dan Kebersihan ) ditegaskan kembali karena mencuci tangan merupakan salah satu cara untuk mencegah infeksi virus Corona dan penyakit lainnya. Kampanye ini akan terus meningkatkan kesadaran akan hal yang sama dengan fokus pada pentingnya nutrisi dan perawatan kesehatan bagi perempuan dan anak-anak, memerangi kekurangan gizi , kesejahteraan mental, perawatan diri, ilmu pengetahuan dan kesehatan, kesehatan remaja & kesadaran gender .. Selain kesehatan masyarakat, kampanye ini juga menyadari perlunya menjaga kesehatan ekosistem.

Lingkungan kita rapuh karena aktivitas manusia, yang tidak hanya mengeksploitasi sumber daya yang tersedia secara berlebihan, tetapi juga menghasilkan polusi yang sangat besar sebagai akibat dari penggunaan dan ekstraksi sumber daya tersebut. Ketidakseimbangan juga telah menyebabkan hilangnya keanekaragaman hayati yang sangat besar yang telah menyebabkan salah satu ancaman terbesar bagi kelangsungan hidup manusia – perubahan iklim. Sekarang telah digambarkan sebagai “ kode merah untuk kemanusiaan. Kampanye akan terus mencakup isu-isu seperti polusi udara , pengelolaan limbah , larangan plastik , pemulung manual dan pekerja sanitasi dan kebersihan menstruasi .. Banega Swasth India juga akan mengusung mimpi Swasth Bharat, kampanye merasa bahwa hanya Swachh atau India bersih di mana toilet digunakan dan status bebas buang air besar sembarangan (ODF) dicapai sebagai bagian dari Swachh

Share and Enjoy !

Shares
Shares