10 Restoran di India Yang Menyediakan Makanan Vietnam

10 Restoran di India Yang Menyediakan Makanan Vietnam, “Profil rasa inti dari makanan Vietnam mirip dengan gaya memasak India dan Cina. Itu sebabnya ini cocok untuk selera orang India. Ini dianggap sebagai salah satu masakan tersehat di dunia, sehingga memiliki sudut kesehatan yang mendorong popularitasnya lebih jauh, ”kata Nachiket Shetye, konsultan dan pendiri restoran, Kytchens.

Akhir-akhir ini, makanan Viet telah dengan cepat meresap ke dalam kancah makanan India, dengan beberapa restoran baru mendedikasikan menu untuk masakan ini, atau setidaknya menyajikan satu atau dua hidangan. eveningflavors.com merekomendasikan 10 restoran yang memberi Anda cita rasa yang terbaik.

Nho Saigon, Mumbai

Salah satu restoran Vietnam terbaru di India, menu Nho Saigon memberi penghormatan kepada masakan lokal Vietnam yang hiper bersama dengan pengaruh kolonial Prancisnya . Pilihannya berkisar dari udang rebus yang disajikan dengan mangga dan bihun, pangsit gaya Saigon, tusuk sate Viet, di mana dagingnya dibakar di atas batu bara di atas batang tebu, dan tumis klasik seperti rau muong, morning glory dengan bawang putih dan cabai rawit dan es krim kelapa on—tunggu—alpukat yang sudah dihaluskan.

Plural, Mumbai

Restoran yang didominasi vegetarian ini berspesialisasi dalam makanan Asia tetapi memiliki banyak pilihan untuk pencari makanan Vietnam di Kala Ghoda. Mereka melakukan interpretasi vegetarian dari hidangan seperti bánh canh, mie mirip udon yang disajikan dengan krim cauli dan keripik akar teratai, dan bubur cháo gà, bubur ayam khas, kecuali di sini, dibuat dari sayuran akar untuk tekstur dan memiliki “ikan” vegan saus yang terbuat dari rumput laut. Kami menyukai nuansa halus yang ditangkap dalam bentuk bumbu seperti minyak kemangi, minyak ketumbar, dan saus kelapa-cabai-ketumbar.

Viet:Nom, Delhi

Sebuah restoran khusus Vietnam di wilayah Cyber ​​Hub Delhi, yang satu ini memiliki menu yang luas. Salad ayam panggang Viet mereka memiliki daging dengan saus kelapa dan jeruk purut. Di sampingnya, ada sayuran panggang yang diselingi dengan daging tiruan yang dilapisi saus BBQ Vietnam; kerupuk nasi atasnya dengan telur, sayuran dan daun bawang dan sayap ayam Vietnam panas.

Baca Juga : 8 Restoran India Terbaik di Jakarta

Milleyways Broth Noodle & Bao, Mumbai

Dua hal terbaik untuk keluar dari masakan Vietnam adalah kopi dingin gaya Viet dan phở (bahkan menemukan penggemar di Barack Obama!) Keduanya tersedia di menu khusus ‘mie dan kaldu’ ini. Mereka membuat phở vegan, yang terdiri dari bihun datar, kaldu sehat, rempah segar, tauge, bawang merah, dan cabai; dan juga phở ga, yang memiliki kaldu ayam dan potongan ayam rebus. Semua phởs dibumbui dengan kedelai dan jeruk nipis, topping tradisional di atas hidangan. Kopi ini memiliki rasa manis seperti susu kental tetapi juga didasarkan pada rebusan kopi ala Karnataka.

Blue Ginger, Bengaluru

Dengan mengandalkan cita rasa makanan pokok paling populer seperti rempah segar, nasi, makanan laut, dan saus dasar yang terbuat dari jeruk nipis, kecap ikan, saus kacang, serai, dan jeruk nipis, restoran ini memiliki menu khas Vietnam. Pilih dari hidangan seperti udang goreng dengan wijen di atas tongkat, panggangan Vietnam, roti gulung musim panas yang segar, ikan bakar Hanoi dengan dill dan kunyit segar dan sayuran dalam saus Saigon. Mereka juga membuat kotak bento bergaya Viet yang akan memberi Anda mencicipi beberapa hidangan terbaik di menu.

The Fatty Bao, Bengaluru

Menyatukan yang terbaik dari dua dunia, The Fatty Bao Ramen sama Jepangnya dengan Vietnam. Di sini, kaldu khasnya terbuat dari tulang ayam, jahe, bawang, dan rempah-rempah aromatik seperti adas bintang, kulit kayu manis, cengkeh, biji ketumbar, dan kapulaga. Untuk menciptakan rasa penting dari ph, bawang bombay diiris dan sepotong jahe yang cukup besar dipanggang sampai gosong dan itulah yang memberikan rasa yang unik. Hidangan selesai dengan saus hoisin dan mie buatan sendiri, selanjutnya dihiasi dengan banyak kecambah, kemangi Thailand, bawang putih goreng, daun bawang, ayam panggang dan telur rebus lembut yang diasinkan dengan kedelai.

Little Saigon, Delhi

Restoran kecil di Hauz Khaz ini hanya menyajikan makanan Vietnam. Dinamai setelah kota terbesar di selatan Vietnam yang juga merupakan pusat makanan. Menu mereka menyajikan ga kho gung atau ayam jahe karamel, thịt heo quay, yang merupakan berbagai perut babi panggang lokal , xôi nếp, ketan biasa, dan phở chay, sup mie beras aromatik.

Va Pho, Chennai

Dapur pengiriman Asia dinamai hidangan nasional Vietnam, ph. Jelas, ini menyajikan phở gaya Saigon, tetapi juga sayap ayam yang dilemparkan ke dalam saus cabai gaya Hanoi dan nasi nanas Vietnam.

Baca Juga : BC Steak Maryland Gantikan Gaithersburg Bugaboo Creek Steak House

Seefah , Mumbai

Di Vietnam, penduduk setempat membuat phở base baik dengan kaldu sapi atau tulang babi , tetapi di Seefah, basis vegetarian dibumbui dengan lima rempah, serai, lengkuas dan daun jeruk purut. Cairan tersebut dituangkan ke bihun dengan tambahan seperti daging, menjadikannya phở bo atau phở ga. Restoran yang berbasis di Bandra ini juga menyajikan roti lapis bánh mi, jajanan kaki lima yang populer di Vietnam, dibuat di atas baguette—sedikit sesuatu yang mereka pilih dari Prancis. Di Seefah, roti renyah diisi dengan daun ketumbar, mayones, sosis babi lokal atau perut babi Belgia, dan/atau pate hati.

Oleh The Mekong, Mumbai

Menu di restoran pan-Asia The St Regis memiliki banyak hidangan Vietnam. Di antara semuanya, nasi goreng Viet menonjol—ini menyajikan nasi kukus yang dibungkus daun teratai, wajan yang ditaburi sayuran dan kedelai. Ada juga phở klasik, bawal lokal bergaya Saigon yang digoreng dengan adonan dan disajikan dengan saus rasa adas bintang dan ayam ala Vietnam yang dibumbui dengan serai dan cabai.

Share and Enjoy !

Shares
Shares