10 Restoran Terbaik di Mumbai

10 Restoran Terbaik di Mumbai, Mumbai telah mengalami revolusi kuliner yang menarik dalam beberapa tahun terakhir dan sekarang terkenal dengan keragaman makanannya. Koki muda India yang berbakat, terpikat kembali dari luar negeri oleh budaya kosmopolitan kota, telah mengubah tempat makan dengan eksperimen mereka yang luar biasa dalam format dan rasa yang membuat para pecinta kuliner senang dengan penawaran restoran.

1. Terbaik untuk Santapan : Masque

ALAMAT : Masque, Unit G3, Shree Laxmi Woolen Mills, Shakti Mills Lane, Off, Dr E Moses Rd , Mahalakshmi , Mumbai , Maharashtra 400011 , India

TELEPON : +91 98190 69222

Setiap hidangan di 10 menu mencicipi Masque dirancang dengan konsep baru “bistronomi botani”, dan koki kelahiran Kashmir Prateek Sadhu mengubahnya secara teratur untuk menunjukkan kreativitasnya. Dia menekankan penggunaan produk asli musiman dari wilayah Himalaya India , tempat dia dibesarkan.

Ini termasuk bahan-bahan yang kurang dikenal, dari padang gurun-ke-meja seperti seabuckthorn dari Ladakh. Pengalaman gastronomi eksklusif berlangsung di dalam salah satu kompleks pabrik tekstil Mumbai, dengan interior bergaya industri restoran yang melengkapi lokasinya.

Baca Juga ; Restoran Terbaik Berdekatan India Gate, New Delhi

2. Masakan India Modern Terbaik : The Bombay Canteen

ALAMAT : Unit-1, Process House, SB Road, Kamala Mills, Dekat Radio Mirchi Office Lower, Parel , Mumbai , Maharashtra 400013 , India

TELEPON : +91 88808 02424

Kantin Bombay adalah tempat yang berkuasa di antara restoran-restoran top di India karena sentuhan inventifnya yang licik pada hidangan lokal dan suasana yang menyenangkan. Restoran ini merayakan masakan pan-India tetapi dengan cara yang tidak konvensional—ada ayam mentega di menunya, meskipun dibuat dengan saus tomat hijau—yang masih berhubungan dengan budaya negara tersebut.

Menu koktail bertema, dalam bentuk buku naratif yang disusun secara artistik, juga menghidupkan aspek masa lalu Mumbai. Edisi baru dikuratori setiap tahun, dengan edisi terbaru, “A Guidebook to the Talkies of Bombay,” didedikasikan untuk bioskop layar tunggal ikonik kota tahun 1930-an. Koktail diberi nama setelah film-film terkemuka dari zaman itu.

3. Terbaik untuk Masakan Adat : Kebabs & Kurries

Merek santapan khas ITC Hotels, Kebabs & Kurries memberikan penghormatan kepada makanan Northwest Frontier di ITC Grand Central di Mumbai. Masakan ini berakar di daerah terpencil Pakistan saat ini, berbatasan dengan Afghanistan, yang merupakan bagian dari India yang tidak terbagi selama pemerintahan Inggris.

Bumbu minimal dan teknik sederhana, seperti pengasinan dan pemasakan lambat di oven tandoor tanah liat, memunculkan cita rasa. Hidangan pilihan dari merek makanan tradisional hotel lainnya yang ikonik—Peshwari, Dum Pukht, dan Bukhara—juga ada di menu, sehingga Anda dapat menikmati semuanya dalam satu atap. Cobalah labgeer (kebab bit isi), murgh angaar (kaki ayam tanpa tulang yang diasinkan), Rann Sikandari (kaki domba), bum pukht biryani (biryani ala Awadhi), dan Dal Bukhara. Selesaikan makan dengan sampler makanan penutup.

4. Terbaik untuk Masakan Lokal India : Bombay Vintage

ALAMAT : Oriental Mansion Building, Regal Circle, Madame Cama Rd , di seberang Regal Cinema, Area Chowk Patung Dr Ambedkar, Colaba , Mumbai , Maharashtra 400001 , India

TELEPON : +91 22 2288 0017

Temukan hidangan lezat Parsi, Goan, Sindhi, Bohri, India Timur, India Anglo, Gujarati, dan Maharashtrian di Bombay Vintage yang terinspirasi retro. Restoran ini berhasil menyoroti masakan dari berbagai komunitas yang membentuk Mumbai, dan beberapa hidangan telah disumbangkan oleh koki khusus gourmet. Menu koktail restoran juga memiliki campuran khas yang merupakan ode ke kota yang mencakup unsur-unsur seperti asam, rempah-rempah India, dan air kelapa.

5. Terbaik untuk Makanan Fusion : Mustard

ALAMAT : Atria mall, Lotus Colony, Worli , Mumbai , Maharashtra 400018 , India

TELEPON : +91 96199 91166

Gastronom akan menghargai penjajaran masakan Prancis dan Bengali, yang disatukan oleh penggunaan umum mustard sebagai bahan, di restoran inovatif yang digerakkan oleh hasrat ini. Resep pusaka dan perhatian penuh perhatian yang diberikan pada makanan Bengal Timur yang seringkali tanpa tanda jasa menjadi sorotan.

Menurut eveningflavors.com Ahli mixologi di dalam restoran juga telah membuat beberapa koktail konvensional seperti Mustard Sour—mengambil wiski asam klasik, dengan mustard gandum utuh dicampur ke dalamnya. Minumannya sama memikatnya dengan makanannya tetapi perlu diingat, anak-anak di bawah 18 tahun diperbolehkan untuk makan malam.

6. Terbaik untuk Masakan Global Kontemporer : The Table

ALAMAT : Lantai Dasar, Kalapesi Trust, Dhanraj Mahal, Marg , di bawah Hotel Suba Palace, Apollo Bandar, Colaba , Mumbai , Maharashtra 400039 , India

TELEPON : +91 22 2282 5000

Salah satu tempat makan terbaik di Colaba , piring kecil dan besar The Table akan membawa Anda dalam perjalanan kuliner keliling dunia, yang terinspirasi oleh tempat makan global di San Francisco. Konsep pertanian-ke-garpu sangat penting bagi restoran sehingga ia menanam buah, sayuran, dan rempah- rempahnya sendiri yang bebas bahan kimia di Alibaug terdekat .

Namun, tidak semua makanannya mewah. Spaghetti Zucchini, sayap ayam tanpa tulang, dan burger khas The Table adalah hidangan yang paling sering dipesan.

7. Terbaik untuk Makanan Laut : Mahesh Lunch Home

ALAMAT : Lantai Dasar, Gedung Asuransi Jiwa, 8-B, Cawasji Patel Rd , dekat Mumbai, Benteng , Mumbai , Maharashtra 400001 , India

TELEPON : +91 22 2202 3965

Wisatawan biasanya pergi ke Trishna, di distrik Benteng Mumbai, untuk menikmati hidangan laut bergaya Mangalore dari pantai selatan India. Namun, penduduk setempat akan merekomendasikan Rumah Makan Siang Mahesh terdekat untuk makanan yang lebih otentik dan harga terjangkau ( Gajalee bergaya Maharashtrian juga memberikan persaingan serius).

Mahesh Lunch Home telah beroperasi sejak tahun 1970-an dan menawarkan berbagai macam olahan kepiting, lobster, kerang, ikan, cumi-cumi, dan udang. Udang Mangalorean gassi (kari) berbahan dasar kelapa yang dipasangkan dengan neer dosa atau appam yang lembut harus dimiliki. Jangan lewatkan pomfet (ikan) tandoori yang besar.

Baca Juga : Menikmati Makanan Di Berbagai Restoran di Seattle USA

8. Masakan India Selatan Terbaik : South High Kitchen & Bar

ALAMAT : Malad, Ram Nagar, Malad West , Mumbai , Maharashtra 400064 , India

TELEPON : +91 88288 91111

South High Kitchen & Bar di Lower Parel’s Kamala Mills Compound sangat ideal bagi mereka yang ingin menjelajahi makanan India Selatan selain “makanan murah” seperti Cafe Madras .

Restoran yang penuh warna dan keren ini memiliki menu yang luas yang mencakup lima negara bagian India Selatan (Kerala, Karnataka, Andhra Pradesh, Telangana, dan Tamil Nadu). Semua hidangannya sangat menggoda, sulit untuk memilih! Jika Anda merasa lapar, pergilah makan siang dan pesan thali tak terbatas yang lengkap di atas daun pisang untuk mencicipi berbagai makanan.

9. Masakan India Utara Terbaik : Koyla

ALAMAT : 3/23, Kamal Mansion, NA, HNAA Rd , di sebelah Radio Club, Apollo Bandar, Colaba , Mumbai , Maharashtra 400005 , India

Koyla Restaurant menyajikan masakan Mughlai yang kaya dan otentik dari dapur kerajaan, diperkenalkan ke India selama 300 tahun pemerintahan Mughal yang dimulai pada awal abad ke-16. Posisi restoran terbuka yang menyenangkan, tersembunyi di atap Colaba di tepi teluk, adalah bonus.

Anda akan menemukan semua favorit India Utara Anda di sana seperti ayam mentega krim, rogan josh, dan dal makhani. Satu-satunya kelemahan adalah alkohol tidak tersedia (tetapi Anda dapat memutar ke Bayview Cafe untuk itu). Cobalah lassi zaffrani, dengan campuran buah-buahan kering dan kunyit sebagai gantinya. Koyla hanya buka untuk makan malam.

10. Terbaik untuk Vegetarian Thali : Revival

ALAMAT : 39B, Chowpatty Seaface Dekat stasiun Charni Road (W, beach , opp. Chowpatty, Charni Road East, Chowpatty, Gamdevi , Mumbai , Maharashtra 400007 , India

TELEPON : +91 22 2369 6991

Golden Thali tak terbatas andalan Revival hadir dengan campuran 44 item yang dikuratori dari seluruh India. Mereka diputar setiap hari dan disiapkan dengan cara Ayurveda yang sehat menggunakan minyak bebas lemak trans dan ghee buatan sendiri (mentega yang diklarifikasi).

Daya tarik lainnya adalah lokasi restoran yang luar biasa tepat di seberang Gurgaum Chowpatty dan fakta bahwa restoran ini menyajikan alkohol—sehingga Anda dapat menikmati pemandangan laut dengan bir dingin! Banyak karyawan adalah penyandang disabilitas dan pelayan menggunakan bahasa isyarat khusus untuk berkomunikasi satu sama lain.

Share and Enjoy !

0Shares
0 0
0Shares
0 0